ホキ

産地：
ニュージーランド、チリ
旬：
夏
相場：
2022/7/20　相場上昇中
メモ：
白身で脂分は少なくサッパリしている。皮も薄いのでほとんど気になりません。水深200～800mの大陸棚と大陸斜面で群れをつくって生活している。
白身で淡白な身質で脂肪は少ない

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2024年2月22日ホキ一般生菌/ｇ　乾式培地法 大腸菌　乾式培地法 ダウンロード