ホキ

産地：
ニュージーランド、チリ、オーストラリア
旬：
夏
相場：
2025/6/13　新物は高値予想
メモ：
白身で脂分は少なくサッパリしている。皮も薄いのでほとんど気になりません。水深200～800mの大陸棚と大陸斜面で群れをつくって生活している。
白身で淡白な身質で脂肪は少ない

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2025年6月6日ホキ一般生菌/ｇ　乾式培地法 大腸菌　乾式培地法 ダウンロード